Rässkäse

der kräftige mit intensivem Aroma 

Würzig, mit der typischen Schlitzlochung. 

Als junger Käse eignet er sich hervorragend für Raclette; die volle Genussreife erreicht er mit 3 Monaten. 

Durch seinen geringen Fettgehalt ist er ein idealer Käse für gesundheitsbewusste Genießer die auf die Würze nicht verzichten wollen.

Laibgewicht: ca. 4 kg