Sennerei-Lädele
Das Sennerei-Lädele ist in einer gelungenen Kombination von modernem Holz – Glas – Anbau in das Sennereigebäude integriert. Der helle Raum mit dem Holzboden und der einladenden Produktpräsentation verleiht dem Langenegger Sennerei-Lädele ein einmaliges Ambiente, in dem sich der Kunde besonders wohl fühlt.
Neben eigenen Milchprodukten bieten wir ebenfalls Produkte folgender Firmen an:
Sennerei Andelsbuch, Vorarlberg Milch, Sennerei Sibratsgfäll, Berchtold Edwin, Käse Moosbrugger, Metzler Käse-Molke GmbH, Gebr. Bentele, Dietrich Säfte, Prinz Edelbrände, Kepp Claudia, sowie mehrere Langenegger und Bregenzerwälder Bauern
Käsepflege
Käse sollte immer am Stück gekauft werden.
Ideal aufbewahrt ist er, wenn man ihn in ein leicht feuchtes Tuch wickelt und in einer Käsekiste lagert. Wird der Käse in der Käseglocke gelagert, empfehlen wir zur Luftbefeuchtung einen halben Apfel oder eine halbe Tomate dazuzugeben.
Stark riechende Käse sollten von anderem Käse getrennt gelagert werden. Sein volles Aroma entfaltet der Käse bei einer Temperatur von
16-18 °C. Bei Lagerung im Kühlschrank sollte man ihn daher ca. eine Stunde vor dem Verzehr herausnehmen.